Baptisé Tempero, ce nouveau restaurant entend mettre à l'honneur des produits franciliens et le savoir-faire de producteurs locaux, à travers une cuisine moderne, inventive et zéro gaspillage.

Chaque ingrédient sera ainsi utilisé en intégralité, même pour les viandes et les poissons, où toutes les parties seront soigneusement cuisinées.

À la carte, la cuisine française de terroir sera nourrie des influences Brésiliennes apportées par la Cheffe.